为什么水在较高压力下会在较高温度下沸腾？
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为什么水在较高压力下会在较高温度下沸腾？
……在该温度下，液体的蒸汽压力足以克服大气压力，并允许蒸汽气泡在液体主体内形成。
在高海拔地区，沸点是否较低？
例如，在7500英尺处，水的沸点约为198°F。
水在哪里会以较低的温度沸腾？
水在高海拔地区沸腾的温度较低。大气压力比低海拔地区低。
这些因素中的哪一个会影响水沸腾的温度*？
液体的沸点取决于温度、大气压力和液体的蒸气压。
当水沸腾时，水的温度会发生什么变化？
它需要能量来从液体变为气体。此外，离开液体的气体分子会带走热能。因此，液体的温度在沸腾时保持不变。例如，水在沸腾时将保持在100ºc。
为什么真空中的水会在较低的温度下沸腾，并且在沸腾过程中会变冷？
如果你的真空室是热隔离的，那么水的温度就会下降，因为它正在绝热地膨胀到气体状态。这是因为你正在以足够快的速度将气体抽出，而且在抽出的过程中你没有将热量转移到真空室。
第5课 海拔高度如何影响一个地方的温度？
…高海拔地区通常比靠近海平面的地区要冷得多。这是由于低气压的缘故。
为什么我的水需要这么长时间才能烧开？
这是因为水分子需要被持续加热才能正常沸腾。如果锅的内侧是粗糙的，水可能需要很长时间才能沸腾。因此，要使用内部光滑的锅。此外，确保内部有一个干净的表面。
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